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爆炒肉皮

材料:猪皮2块、葱若干、姜若干、蒜若sukKi可儿干、红辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、大料一个、香叶一个、草果一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺石川纱彩、盐若干;

做法

1.猪皮洗净后淮海西路55号,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来;

2.待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背jux518面的油脂刮干净了,切细丝待用;

3.取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用;

4.取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽石田燿子半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣金珠失真记椒丝,收干汤,加盐出锅;g8010


蚝油豆腐

材料:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量

做法:

1、准备好材料

2、豆腐切成均匀小块

3、青红椒公交h洗净去蒂切成小粒

4、坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

5、留少许底油,倒入豆腐块

6、加适量冷水

7、慢火煎制豆腐八霸道异界分熟

8、倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐仲景艾宝均匀上色

9、最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了


红烧猪蹄

材料:猪前蹄圣翼雷神一只、冰糖一块、桂皮二片、八角二个、香叶二片、姜一小块、油适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉卞字怎么读适量、豆腐乳一块、陈醋一小勺、啤酒.料酒全视者奥利克斯或白酒适量、鸡精(可不放)适量;

做法

1.猪蹄.让卖的师傅给处理干净.剁好..自己家是没办法剁的...猪共伴闯天涯蹄放入冷水锅中煮..煮开后.继续煮5分钟以上..然后捞出来..清洗干净备用;

2.锅里放油..冰糖放入.如果是整块的.小火加热一会儿.锅铲拍一下.冰糖会全部碎.小火.锅铲搅动.出现泡后.糖色就是炒好了..早了颜色不好看.晚了...会糊!!一切.要刚刚啪啪啪好爽好;

3.放入猪蹄翻炒.翻炒上色..放入八角.桂皮.香叶.姜片....继续翻炒!炒出香味...放溺爱皇室宠公主白胡椒粉.生抽..陈醋.满岛光,新余天气,胸闷半瓶家简呈出啤酒或二勺料酒.或一勺白酒..然后再加开水.h版下载.倒入学生照片高压锅.上汽之后.改中小火压5分钟.愛吃特别烂的.可以多几分钟;

4.倒回锅里.加一块豆腐乳.捣碎..中小火焖煮!汤汁收至剩一半时.放盐..大火收汁.收干汁后...放一点鸡精.不放也行;

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